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講演会・セミナーのお知らせ 詳細

第477回機振協セミナー 「失敗事例から学ぶHACCPの基本」

開催日時 2024年11月21日(木)16:00~17:00
場所 WEB(Zoom)
イベント名 「失敗事例から学ぶHACCPの基本」
講師 経営創研(株)  専任コンサルタント 高木 敏明
内容 ■内容
 食品安全マネジメントシステムの中核であるHACCPは、食品製造企業が製品の
安全性等を確保するための衛生管理手法です。令和3年6月1日から原則、全ての
食品製造企業にHACCPに沿った衛生管理が義務付けられました。また、食品機械
メーカには、HACCPに対応した製品が食品製造企業から望まれています。
そこで、本セミナーでは、HACCPシステムの基本や本質について、経験豊富な講
師の高木敏明氏から、事例に基づき、ご紹介いただきます。
高木氏は、200社にわたる食品製造企業の支援の経験をもとに、食品衛生管理・
HACCPシステム構築・食品表示作成の支援に携わっております。
当研究所では、中小食品製造企業が抱える課題やニーズを調査し、商品開発、
製造及び製販一体化に知見を有する専門家チームを編成して、伴走型で事業化
支援する方式(詳細は次URL参照)とともに、最新技術動向の調査研究等により
課題解決を図っております。その一環として、食品製造企業や食品機械メーカ、
食品業界参入希望の製造業等に有用な情報を提供するセミナーを開催いたします。
是非、ご参加いただけますようご案内申し上げます。

■プログラム
 16:00~16:10 開会挨拶
 16:10~16:40 ご講演
 16:40~16:55 質疑
 16:55~17:00 次回開催案内・閉会挨拶

※なお、本プログラムは、予告なく変更になる場合がありますので、予めご了承ください。
 後日、オンデマンド配信を予定しているため、講演を録画させていただきます。 予めご了承
 ください。
定員 50名
参加費 無料
申し込み方法 ■申込み方法:
次URLよりお申込みください
http://www.jspmi.or.jp/seminar477th/
申し込み先 〒105-0011東京都港区芝公園三丁目5番8号
一般財団法人 機械振興協会 技術研究所 坂本将也
TEL 03-3434-8260  E-mail sakamoto@tri.jspmi.or.jp
申込書1(Word)
申込書2(PDF)
お問い合わせ 〒105-0011東京都港区芝公園三丁目5番8号
一般財団法人 機械振興協会 技術研究所 坂本将也
TEL 03-3434-8260  E-mail sakamoto@tri.jspmi.or.jp