機械振興賞　受賞者 業績概要詳細

鶏肉は、塊が真空包装された状態でスーパーに入荷し、袋を破いて鶏肉を取り出し、水分を取り除いた後、トレーに小分けして販売しているが、真空包装された鶏肉袋には大きな凹凸があるため自動化が難しく、従来は大勢による手作業で行っていた。本業績では、凹凸のある鶏肉の真空包装を、ほぐし玉と呼ぶボールで平らにならした後、注射針で袋に空気を注入して袋を膨らませ、カッターで切り開き、鶏肉を取り出して、袋を処分するようにした。また、鶏肉に付着している水分を、コンベヤに付着させて除去するため、鶏肉を返しながらコンベアで運ぶようにした。これにより、従来、６人必要だった作業を２人で行えるようにした。